お気に入りの洋服にちょっとだけシミが出来てしまったり、
クリーニングに出すほどじゃないときなどの染み抜き方法があるんですよ。

とりあえず漂白剤を使える素材の洋服なら、漂白剤で一度
染み抜きをします。
それでも頑固な赤ワインのシミが落ちないときは、マジックリンなどを
薄めて、ゴシゴシと擦ります。

そしてやかんの蒸気を利用して、しみの部分に蒸気を当てます。
またマジックリンを吹きかけゴシゴシ擦ります。
そして漂白剤などをポイントにかけて、ゴシゴシします。
何度かこの行為を繰り返していると、シミは消えますよ！

種のないブドウに改良された、「ニューピオーネ」を白餡に包まれた大福は
食べても種がないので、まるごと食べれちゃいますね。

ぶどう大福は色んな和菓子屋さんで作られているのですが、
中でも有名な和菓子専門店の「如水庵」。
ここの「ぶどう大福」は、如水庵 ぶどう大福は餡子からお餅まで
徹底的にこだわった「ぶどう大福」だそうです。
季節限定の「ぶどう大福」なのですが、１週間前から予約が可能なので
葡萄の季節になったら、ぜひ！「ぶどう大福」を食べて見てください！

白ワインに使われるブドウは、色が薄いブドウを使うそうです。
白ワインをよく見て見ると、色が薄いワインから色の濃い白ワインと
さまざまあります。
ぶどうによって、ワインの色もちがうそうです。

ワインが苦手な方でも、白ワインの甘口はまろやかな口当たりで
とっても飲みやすいと思います。
ワインを飲めない方は、ぜひ白ワインの甘口を試して見てください。

白ワインは主に魚料理が合うそうです。
白ワインにも辛口・甘口など色んな種類があるのですが、
白ワインの辛口は淡白な肉料理にも合うそうです。
例えばチキンのソテーなどです。
酸味の強い白ワインは、肉料理には最高だそうですよ！

ガーリックトーストやカナッペとの相性も抜群にいいです。
白ワインは飲んだ後味が、とってもすっきりしているので
濃い目の味付けの料理には最高ですね。

ブドウの味がとっても引きだっているワインなので、
白ワインをそのまま飲むのもいいですね。

名前にブドウがついているので、ブドウが入っている饅頭なのか？
と思いますが、一切ブドウは入っていないみたいです。

ブドウの色をした餡をブドウのような大きさに丸めて、
この餡を串に5個づつ刺したものを「ぶどう饅頭」と言うそうです。

この爽やかな甘さがブドウ饅頭の魅力なようで、徳島では
有名な銘菓だそうです。
ぜひ徳島へお出かけの際は、ブドウ饅頭をお土産にどうですか？

渋みを抑えて飲みたいのであれば、常温で飲むかホットで飲んだ方が
赤ワインの渋みが抑えられます。
冷やして飲むと、渋みがかなり強くなるので注意が必要です。

ブドウの皮にはポリフェノールが沢山あるので、赤ワインにも
物凄いポリフェノールの成分があります。
このため高血圧やがん予防などにいいとされています。

就寝前に赤ワインをホットワインにして飲むと、保温効果などで
冷え性の対策にもあるそうです。
ヨーロッパの方では、ホットワインは風邪を引いたときなどには
必ず飲む位、健康にはいいみたいですね。
でもアルコール飲料なので、飲みすぎには注意が必要ですね。

赤ワインは白ワインに比べタンニンが多い為、渋みが強いお酒です。
この渋みの強い赤ワインに合う料理がお肉料理です。
肉料理を食べるときは、主に赤ワインを飲んで食べますがどうしてかわかりますか？

赤ワインには渋みの元とも言うタンニンの成分と肉の脂肪がちょうど良く調和され
肉の味を美味しくしてくれるんだそうです。
そしてこのタンニンは白ワインには無いので、赤ワインが肉料理に最適とされています。

コース料理を食べる際には、肉料理を口に含み飲み込む前に赤ワインも含み
一緒に口の中で混ぜて食べると、赤ワインの良さがわかるそうです。

肉の色でもワインを変えるのがいいそうです。
赤い肉なら、濃い目の赤ワイン
鶏肉のような白い色した肉なら、ロゼや薄い赤ワインなどと肉料理にも
それぞれ合う赤ワインが違うそうです。

肉料理を美味しく頂きたいのなら、その都度ワインを変えて飲んで見てください。

よく耳にする赤ワインの銘柄を紹介します。
「ロマネ・コンティ」
この銘柄はよくドラマなどでも出てくるほど、有名な高級ワインですよね。
どうしてこんなにも高級なのかは、ワインの元となるブドウ畑が他の
ブドウ畑より小さい為　生産量も少ないので高いみたいです。
ロマネ・コンティはその年により、いい出来・悪い出来のワインが出来るの
ですが、安くても30万と最低価格も高めなワインとなっています。

高級なワインも美味しいですが、価格も手ごろで美味しいワインは
たくさんあります。
作られた年の状態などでも、美味しさって変わるそうなので
手ごろな価格で美味しいワインを知りたい方は、ワインのランキングなどで
その年ごとに調べるのがいいと思います。

多くの芸能人にもファンがいるほど人気が高い「月の雫」というお菓子です。
生のぶどう「甲州」を丸ごと一個、白い砂糖蜜でコーティングしただけの
シンプルなお菓子なのですが、食べた瞬間のパリっとした砂糖のコーティングと
酸味のあるぶどうに、砂糖の甘さがちょうどいい味でファンを魅了しているそうです。

「月の雫」はとっても繊細なお菓子のため機械での製造は難しく、
生のブドウを使うと言うこともあり、すべて手作業で作られるそうです。
この為　販売期間が2ヶ月間と少なく、生ものなので山梨県での限定スイーツとされています。

ネットでの販売も期間内に行うのですが、人気がとっても高いので
販売したと思ったら、すぐに完売するほどの人気だそうです。

山梨県にお出かけの際、販売期間にちょうど当たったらぜひお土産にどうぞ！

ブドウを使ったお菓子で皆さんのアイディアを出して貰い、
最優秀賞作品には、商品化もされるかもしれないと言う
お菓子作りが好きな方にはたまらないイベントですね。

イベントの目的は最上地域で生産している「山ぶどう」を
産業化にしたいという願いで行っているそうです。

山ぶどうの扱いは以外に難しく、加熱後の色の変色などを
きちんと考えながら調理をしないと大変なことになるそうです。
味ももちろんのこと、優秀作品になると商品化も検討されるので、
見た目も考えてのアイディアレシピをみなさん作るそうです。

いろんな山ぶどうのレシピが集まり、楽しいイベントですね。

健康にとってもいいとされるお酒・ワインのカロリーって
気になりませんか？
ダイエットを気にしている方のお酒のカロリーは、
200カロリーを目安に飲まれるのがいいそうです。

お酒１杯に対してはどれも高カロリーではないのですが、
お酒って飲みすぎてしまってカロリーオーバーになることが多いそうです。

ワインのカロリーは、
白ワインだと、100ｍｌで73カロリー
赤ワインだと、100ｍｌで73カロリー
ロゼワインだと、100ｍｌで77カロリー
スパークリングワインだと、100ｍｌで73カロリー
（甘口だと若干カロリーが上がるそうです）
ワインには他のお酒と違って、糖分が少し入っているので
カロリーが高めになっているそうです。

ワインにも色んな種類がありあまさも違いますが、辛口も甘口も
たいしてワインのカロリーは違わないそうです。

例えば抗がん作用や高血圧予防・殺菌作用など、毎日少量ずつ飲む方と
飲まない方とでの健康の違いにも差が出てくるそうです。

そしてワインにも安いものから高いものまで、価格の差が
広いですよね。
高いワインの分　効能も違うそうです。

高級なワインは長期間熟成されるため、あまり長期間熟成されない
安いワインよりも成分が倍増していくそうです。

長期間熟成保存されている間に、ワイン瓶の中では色んな成分も
熟成されています。
なので高級なワインを飲むと、その分効能も高くなり健康にもいいそうです。

ロゼワインの味の特徴は、さっぱりとしたなかにちょっと渋さがある、
まるで赤ワインと白ワインを掛け合わせた味になっています。
実際にロゼワインは、赤ワインと白ワインを混ぜて作ったワインではないんですよ。

ロゼワインを見て見ると、薄いピンクと濃いピンクと２種類があります。
それによって白ワインに似たような味わいと、赤ワインに似たような味わいとの
２通りがあります。
これは作る工程で味も違ってくるみたいです。

赤ワインと白ワインのどちらの特徴も持っている味のロゼワインなので、
料理はもちろん肉料理・魚料理、どちらでも美味しく飲むことができます。
赤ワイン・白ワインどっちも飲みたい時は、ぜひロゼワインで料理を
楽しんでください。

巨峰が誕生したのは1942年、さまざまな試行錯誤を繰り広げ
やっと出来た品種だそうです。

巨峰の親は「センテニアル×石原早生」だそうです。
ブドウの１房に出来るブドウの粒数で、ブドウの甘みが
変わるんだそうです。
あまり粒が多くなると色も甘みも激減してしまうそうです。
かといって粒を少なく手を加えると、農家の方たちも一苦労だそうです。

とっても一粒が大きいので食べ応えはもちろん、味・香りも
満足いく巨峰です。
味は少し酸味があるものの、果汁もたっぷりなので美味しくいただけます。